|
昨晩はちらっと雑誌で見たお店に行ってみました。
この規模でこの味！
これには感動しました。
自分の10数年前に初めてこの商売を始めた頃の、あのハングリーさとか、上昇志向とか、そんなのを思い出させてくれました。
味も素晴らしかったのですが、その気遣いや動きが素晴らしかった。
いくらおしゃれな場所で美味しい料理出したって、気遣いがなかったら味半減どころではない。
先日も、かなりオシャレな場所でビールと思ってオーダーしたら、これまた無愛想な顔だけは綺麗な女の子。生ビールを注いだ時にこぼしまくり。で、そのまま持ってくるから、飲もうと思ったらビールの雫がタレルタレル。。。。
たまたま黒ビールだったから、怒り倍増！、、、、（笑）
商売に何が重要かって、そんなところです。。（だと思います）。
|
|
今日の神戸はさわやかな晴れマーク！
こんなかんじだったら、北欧でなくてもいいですね。
|
|
今日はハンス・ウェグナー、GE290。
|
|
2台有り！
っていうかこの部屋に住みたいね！
|
|
もちろんタンニン鞣し、オイルレザーにて張替え！
10年後20年後が楽しみなレザーです。
|
|
|
現在ギャラリーにはロウバック２台、ハイバック１台ありますが、
アームの部分の表情がどれも違う！
木取りでだいぶ違うものですね！
|
|
|
最近、目に見えて高騰しているのがこのGE290。
いまや、こちらではチークなんて考えられないですね。
オークの値上がりかなり厳しいところまで来ていますが、なんと！
今回このレザー張替えにて195000円（税込）！
現地でかなり安く見つけることができました！
もちろん、ゲタマ刻印、シート下のスプリングも完璧！
本革張り、また腕の良い職人による張替えです。
生地にて張り替えるか！革で張り替えるか！
悩みどころではありますが、革独特の座り心地はなかなかほかでは味わえないと思います！
ぜひ実物を見に来てくださいね！
22日日曜日まで！
|
| |
